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Sopa Creme de Palmito c/ Nutridrink pó s/ sabor
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Sopa Creme de Palmito c/ Nutridrink pó s/ sabor
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Ingredientes:
-
01 colher sopa de azeite de oliva (15ml);
01 colher de sopa de cebola picada (10gr);
01 colher de sobremesa de farinha de trigo (07gr);
01 copo grande de leite integral (300ml);
1/2 vidro pequeno de palmito em conserva (90 a 100gr);
06 colheres de sopa de Nutridrink pó sem sabor (60gr);
02 colheres de sopa de creme de leite (30gr);
01 fatia de pão de forma (20gr);
01 dente de alho (05gr);
01 fio de azeite de oliva (03 a 05ml);
salsinha picada a gosto;
sal a gosto.
Modo de Preparo:
-
Leve ao fogo uma frigideira e toste a fatiade pão nos dois lados.
Esfregue o dente de alho delicadamente em um dos lados já tostados.
Corte o pão já tostado e saborizado com alho em cubos pequenos.
Volte os cubos para frigideira, despeje um fio de azeite de oliva e mantenha no fogo por mais 01 minuto, mexendo sempre. Reserve.
Em uma panela, refogue a cebola no azeite, acrescente a farinha de trigo, e refogue ate ficar dourada.
Acrescente metade do leite e mexa bem até dissolver e encorpar.
Acrescente o palmito picado miúdo e deixe ferver por 03 minutos.
Desligue o fogo, corrija o sal.
Em um prato fundo, coloque as 06 colheres de Nutridrink pó sem sabor, acrescente o creme de leite e o restante do leite. Misture até virar uma pasta cremosa.
Espalhe pelo prato, coloque por cima o creme de palmito e misture bem.
Salpique os cubinhos de pão por sobre o prato.
Decore com salsinha picada.
Sirva a seguir como entrada ou prato principal.
Se desejar incrementar, sirva dentro de um pão italiano redondo e cavado.
Valor nutricional: 825 kcal
Dica:
- pode substituir o leite por água e por creme de leite de soja
Rendimento:
- 01 porção
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